Uma dieta mediterrânea pode ajudar a controlar a doença hepática gordurosa não alcoólica

Uma dieta mediterrânea controla doença hepática gordurosa não alcoólica

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Uma dieta mediterrânea e café podem ajudar no tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica. Crédito da imagem: valbar STUDIO/Stocksy.
  • Uma nova revisão descobriu que café, fibra e seguir uma dieta mediterrânea podem ajudar no tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA).
  • A dieta mediterrânea é rica em vegetais, frutas e grãos, que têm um impacto positivo na saúde do fígado.
  • O café pode ter efeitos terapêuticos na saúde geral, incluindo o fígado, graças a alguns de seus compostos-chave.
  • A fibra é benéfica no tratamento da DHGNA devido à sua associação com a redução da obesidade e promoção do controle de peso.

De acordo com uma revisão publicada na revista Nutrients, existem várias abordagens dietéticas que podem ajudar no tratamento da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). Especificamente, os pesquisadores concluíram que café, alimentos ricos em fibras e a dieta mediterrânea são benéficos.

A DHGNA é a principal causa de doença hepática crônica e, até o momento, não há um método de tratamento padrão para controlar os efeitos prejudiciais dessa condição de saúde. Essa revisão teve como objetivo encontrar uma estratégia dietética para melhorar a esteatose hepática.

Os pesquisadores realizaram uma busca minuciosa de dados no MEDLINE, Scopus, Web of Science e Google Scholar. Eles descobriram que uma dieta hipocalórica mediterrânea teve um impacto positivo na DHGNA. O café também pode ajudar no controle dessa doença.

Além disso, foi demonstrado que o microbioma intestinal afeta a DHGNA. Portanto, o consumo de fibras é recomendado.

Como a dieta e o estilo de vida afetam o risco de DHGNA

A nutrição desempenha um papel significativo na prevenção do desenvolvimento da DHGNA.

“Os telômeros consistem em cópias de seis repetições de bases que são encontradas nas extremidades dos cromossomos e são importantes para proteger as pontas dos cromossomos”, disse o Dr. Bubu Banini, professor assistente de medicina na Escola de Medicina de Yale, que não esteve envolvido nesta pesquisa, ao Medical News Today.

Hábitos de vida saudáveis também podem retardar o início ou prevenir a DHGNA.

O Dr. Banini explicou:

“O comprimento dos telômeros fica mais curto após cada divisão celular. Quando os telômeros se tornam excessivamente curtos, um programa é ativado na célula que resulta em morte celular. Fatores de estilo de vida saudáveis, incluindo IMC mais baixo e mais exercício, que são os fundamentos do manejo da DHGNA, estão associados a uma saúde dos telômeros mais longa.”

Por que uma dieta mediterrânea pode ajudar na DHGNA

Seguir uma dieta que se concentra em alimentos frescos e integrais, incluindo vegetais, frutas e grãos, pode fazer uma grande diferença na saúde do fígado.

“A dieta mediterrânea incentiva uma alta ingestão de vegetais, frutas, cereais integrais, nozes e legumes, azeite de oliva extra virgem e ingestão moderada de peixes, carnes e laticínios”, disse o Dr. Banini. “Esses alimentos fornecem ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poli-insaturados, antioxidantes, fibras e proteínas vegetais que são benéficos para evitar a progressão da DHGNA.”

Uma dieta mediterrânea é composta principalmente por alimentos de origem vegetal, com baixo consumo de carne vermelha, alto consumo de azeite de oliva e ingestão moderada de aves, ovos e frutos do mar.

Ao contrário de uma dieta ocidental, também é baixa em frutose, uma molécula que tem mostrado potencializar a patologia da doença hepática gordurosa, explicou o Dr. Vikas Gupta, gastroenterologista do Yale New Haven Health, que não esteve envolvido no estudo atual.

Embora uma série de fatores genéticos e ambientais desempenhem um grande papel no desenvolvimento da doença hepática gordurosa, estudos têm mostrado que adotar uma dieta mediterrânea pode reduzir a quantidade de gordura e inflamação no fígado e pode fazer parte de um plano de tratamento médico para a doença hepática gordurosa, acrescentou o Dr. Gupta.

Dietas ricas em fibras e desenvolvimento da DHGNA

A associação entre dieta rica em fibras e redução da DHGNA parece ser principalmente devido à redução da obesidade, explicou o Dr. Banini.

No entanto, parece provável que os mecanismos biológicos potencialmente contribuintes para essa associação incluam a regulação da microbiota intestinal por fibras dietéticas e a produção de ácidos graxos de cadeia curta, que reduzem as respostas inflamatórias e protegem contra a DHGNA.

“Devido ao alto consumo de alimentos processados e carnes, as dietas ocidentais têm baixa quantidade de fibras. A baixa ingestão de fibras está associada a várias doenças. Aumentar a quantidade de fibras pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias e promover um microbioma intestinal saudável, o que poderia compensar alguns dos efeitos negativos de uma dieta ocidental”, disse o Dr. Gupta.

Como o café combate a doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD)?

Talvez mais surpreendente seja a descoberta de que o café também pode ajudar a combater a NAFLD. Então, por que isso pode ser benéfico?

A Dra. Banini explicou que “o consumo de café aumenta os níveis de aquaporina 8, que está envolvida no transporte de água e outras moléculas através da membrana celular e mantém a saúde e a homeostase intestinal”.

O café também contém alguns compostos que podem ter efeitos terapêuticos.

“Estudos de associação demonstraram um efeito protetor na NAFLD, potencialmente por modular o microbioma intestinal”, observou o Dr. Gupta. “Como o consumo de café está relacionado à diminuição da NAFLD e da cicatrização do fígado, é recomendado o consumo de até 3 xícaras por dia na ausência de contraindicações”.

No entanto, a Dra. Banini sugeriu que sejam vistas as descobertas do estudo com certa cautela, pois ele não está isento de limitações.

“O estudo é uma revisão exploratória e, portanto, não inclui a avaliação do risco de viés dos estudos incluídos, nem discute as bases fisiopatológicas subjacentes das descobertas nos estudos relatados”, destacou ela.