Comer de forma saudável não precisa ser caro. Um especialista oferece dicas

Comer de forma saudável não precisa ser caro. Especialista dá dicas.

Os mantimentos custam muito, mas é possível comer alimentos saudáveis sem gastar demais.

Os especialistas da Universidade de Alabama em Birmingham oferecem dicas para uma alimentação saudável com orçamento limitado.

“Manter uma dieta saudável não se trata apenas do que você come, mas também de fazer escolhas conscientes”, disse Emily Davidson, gerente de bem-estar dos funcionários da UAB. “Um pouco de planejamento, criatividade e compras inteligentes podem ajudar as pessoas a desfrutar de uma dieta nutritiva sem gastar muito dinheiro.”

O planejamento das refeições é fundamental. Isso economiza dinheiro que você poderia gastar com compras por impulso.

Planeje a incorporação de frutas e legumes frescos e sazonais, sugere Davidson.

“Ao planejar as refeições, procure o que está na estação”, disse ela em um comunicado de imprensa da universidade. “Observe que algumas frutas e legumes são mais caros durante diferentes estações porque nem todos os produtos crescem o ano todo. Obter frutas e legumes frescos fora de temporada é caro porque requer custos extras de viagem e envio.”

Faça uma lista de compras para ajudar a controlar as compras por impulso. Fazer compras online e retirar os mantimentos podem ajudar a economizar dinheiro também.

“Antes de ir à loja, liste os itens necessários para suas refeições planejadas e siga a lista”, disse Davidson. “Isso ajudará a evitar a compra de itens desnecessários que parecem tentadores.”

A compra em grandes quantidades de produtos básicos oferece bom custo-benefício, disse Davidson. Compre arroz, feijão, aveia e frutas e legumes congelados a granel.

Não ignore os produtos congelados.

“As frutas e legumes congelados são colhidos na estação, então não perdem sabor nem nutrientes”, disse Davidson.

Também pode ser útil pesquisar, procurar descontos, recompensas e cupons em diferentes supermercados e online.

“Comparar preços é ainda mais fácil quando se compra online”, disse Davidson. “Procurar por um produto e escolher o mais barato é mais fácil online do que navegar por outras marcas na loja.”

As feiras de agricultores locais frequentemente têm produtos frescos a um bom preço.

Aproveite as sobras.

“Reaproveitar as sobras ajuda a esticar o orçamento e reduz o desperdício de alimentos”, disse Davidson. “Por exemplo, as pessoas podem usar um frango assado que sobrou em sanduíches, saladas ou massas no dia seguinte.”

As plataformas de mídia social são fontes úteis de inspiração para receitas.

Alguns alimentos, como o azeite de oliva, valem a pena investir para uma dieta saudável, observou Davidson.

Ela recomenda buscar óleos prensados a frio e minimamente processados. Ao contrário dos óleos baratos que causam inflamação, Davidson disse que “eles têm um sabor melhor e contêm mais polifenóis, vitamina E e ácidos graxos diferentes, benéficos para a saúde”.

Também escolha chocolate amargo com mais de 50% de cacau, pois é rico em flavonoides e polifenóis, que são nutrientes saudáveis para o coração.

Mais informações

O Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA oferece mais dicas saudáveis para alimentação.

FONTE: Universidade de Alabama em Birmingham, comunicado de imprensa, 28 de agosto de 2023

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