Coma esses 6 alimentos para manter o seu coração adulto saudável

6 alimentos para um coração adulto saudável

Certos alimentos são fundamentais para reduzir o risco de doenças cardíacas, por isso é importante consumi-los para manter a saúde.

Um estudo com foco global analisou alimentos considerados geralmente saudáveis para compreender melhor isso.

O consumo de frutas, legumes, nozes, peixes e produtos lácteos integrais é fundamental para reduzir o risco de doenças cardiovasculares (DCV), incluindo ataques cardíacos e derrames. O estudo foi liderado por cientistas da Universidade McMaster e do Instituto de Pesquisa em Saúde Populacional (PHRI) em Hamilton, Ontário, Canadá.

Os pesquisadores observaram que existem várias maneiras de seguir uma dieta saudável, como incluir quantidades moderadas de grãos integrais ou carnes não processadas.

Para o estudo, os pesquisadores analisaram dados de múltiplos estudos que incluíram 245.000 pessoas em 80 países. Eles criaram um escore de dieta a partir do estudo Prospectivo Urbano e Rural Epidemiológico (PURE) em curso do PHRI. A equipe usou esse escore para medir os resultados de saúde em diferentes partes do mundo e em pessoas com e sem doenças cardíacas prévias.

“Escores de dieta anteriores – incluindo o Plano de Dieta Planetária EAT-Lancet e a dieta Mediterrânea – testaram a relação entre a dieta e DCV e morte principalmente em países ocidentais”, disse o autor sênior Salim Yusuf, pesquisador principal do PURE, em um comunicado à imprensa da universidade. “O Escore de Dieta Saudável PURE incluiu uma boa representação de países de alta, média e baixa renda”.

O escore focou exclusivamente em alimentos protetores, ou naturais.

“Fomos únicos nesse foco. Os outros escores de dieta combinaram alimentos considerados prejudiciais – como alimentos processados e ultraprocessados – com alimentos e nutrientes considerados protetores da saúde”, disse o primeiro autor do estudo, Andrew Mente, cientista do PHRI.

“Há um foco recente no aumento do consumo de alimentos protetores para a prevenção de doenças”, acrescentou. “Além do consumo de maiores quantidades de frutas, legumes, nozes e leguminosas, os pesquisadores mostraram que a moderação é fundamental no consumo de alimentos naturais”.

Quantidades moderadas de peixes e produtos lácteos integrais foram associadas a um menor risco de doenças cardíacas e morte prematura, disse Mente.

“Os mesmos resultados de saúde podem ser alcançados com o consumo moderado de grãos e carnes – desde que sejam grãos integrais não refinados e carnes não processadas”, acrescentou.

No mundo todo, quase 18 milhões de pessoas morreram de doenças cardiovasculares em 2019 – cerca de 32% de todas as mortes, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Ataques cardíacos e derrames causaram cerca de 85% dessas mortes.

Com base no escore de dieta saudável, um dia típico deve incluir duas a três porções de frutas, duas a três porções de legumes, uma porção de nozes e duas porções de laticínios.

A dieta também deve incluir três a quatro porções semanais de leguminosas e duas a três porções de peixe. Grãos integrais podem ser substituídos por uma porção diária, assim como carnes ou aves não processadas.

As descobertas foram publicadas em 6 de julho no European Heart Journal.

FONTE: Hamilton Health Sciences e Universidade McMaster, comunicado à imprensa, 6 de julho de 2023

APRESENTAÇÃO DE SLIDES